オイスターソースでミートソースの隠し味

オイスターソースって、牡蠣のエキスのソースだったんですね。

最近知りました・・・。

ウスターソースのオシャレな言い方だと思ってました。

近所の量販店で９８円で売ってたので、買ってみました。

一口なめてみました。

おおー、　うん、　あああ、　よくわかんない。

でも何か　コクがあって、高級っぽい味がする。

ラベルには　「お料理の隠し味にお使い下さい」　って書いてある。

お～、ではミートソースに入れてみよう！！

ッて感じで、オイスターソースをミートソースに入れてみました。


いつものミートソースの味と、オイスターソースを隠し味として入れたときの

味の差は・・・

上品なコクが出た感じ。　おいしい！

コクのあるミートソースが好きな僕は、よく醤油を入れます。

醤油ほどのコクはなかったけど、醤油よりも

まろやかなコクっていうか、

香りのあるコクっていうか、

とにかく上品な感じです。　（伝わらないか・・・。）

オイスターソースと醤油。　どっちもいいところがあり、迷います！


ミートソース隠し味日記